ウィーン菓子 シュトラウスは、青森市新町にあるウィーン菓子専門店です。1893年創業の和菓子店「甘精堂本店」に併設されており、現地ウィーンで修業を積んだオーナーが本場の味を忠実に再現しています。
主なメニュー
・ザッハートルテ
濃厚なチョコレートとアプリコットジャムの絶妙なハーモニーが特徴。大理石の上でテンパリングしたチョコレートのシャリッとした食感と、甘さ控えめの生クリームを添えて食べるのが本場流です。
・アップフェルシュトゥルーデル
青森県産ふじりんごを使ったウィーン風アップルパイ。極薄の生地としっとりしたフィリングが人気です。
・カシスケーキ
青森県産カシスを使ったオリジナルケーキもあり、地元の素材を活かした商品が揃っています。
・ヴィーナーアイスカフェ
ウィーン風アイスコーヒーで、バニラアイスやココアパウダーをトッピングしたデザート感覚のドリンクです
